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西藏拉薩市兩部門聯合開展學校食堂安全專項檢查

央金卓瑪 發布時間:2020-05-22 09:20:00來源: 西藏商報

  3月24日至5月12日,拉薩市市場監督管理局聯合教育部門對拉薩市22所大中專院校食堂及周邊門店進行了檢查。執法人員從原料進貨查驗、食品加工制作、食品留樣、場所及設備設施清潔消毒、庫存原料清查、用餐信息公開、人員健康排查、就餐過程安全管理工作全方位地進行了檢查,全力保障廣大師生飲食安全。

  為著力防范化解食品安全風險隱患,切實守護師生舌尖上的安全,確保學校復課后廣大師生飲食安全,3月24日至5月12日,拉薩市市場監管局聯合教育部門對全市22所大中專院校食堂及周邊門店進行了檢查。

  專項檢查嚴格按照復工復產復學的工作要求進行,在保證餐飲食品安全的基礎上突出疫情防控措施和防控物資準備情況檢查,做到復課一家、檢查一家,指導一家,合格一家。拉薩市市場監管局再次要求學校要全面落實主體責任,校長(園長)作為食品安全工作第一責任人,加強內部管理、提升行業自律、規范經營行為,切實提高學校食品安全水平。

  檢查過程中,執法人員從原料進貨查驗、食品加工制作、食品留樣、場所及設備設施清潔消毒、庫存原料清查、用餐信息公開、人員健康排查、就餐過程安全管理工作全方位地進行了檢查。特別是為了做好疫情防控工作,要求學校加強對進入食堂就餐人員的體溫檢測,體溫異常者不得入內用餐,排隊取餐和就餐時人與人必須保持有效間距,就餐時單向隔位就坐,餐畢后迅速離開。同時要求各學校在原有基礎上提高對餐飲場所及設施設備的消毒要求,科學安排場所消毒頻次等。

  檢查期間,共出動執法人員150余人次,針對部分學校存在學校食品安全組織架構及食品安全應急處置預案有待完善、晨檢制度未完全落實、從業人員健康證即將過期、過期食品仍存放于庫房內未及時處理、生熟用具混合使用等問題,執法人員現場提出具體整改意見,下達整改通知書10份,均要求限期予以改正,閉環檢查10家。

  下一步,根據全市復學總體安排,拉薩市市場監管局將秉承高標準、嚴要求的工作作風繼續對全市所有的小學、幼兒園進行全面檢查,全力保障廣大師生飲食安全。

(責編: 陳濛濛)

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